1.5分彩神彩争8_ 干锅鸡的做法

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公1.5分彩神彩争8鸡4000克,芹菜400克,辣椒400克,豆豉15克,豆瓣400克,大葱40克,味精3克,白砂糖4克,香油10克,花椒5克,五香粉5克,姜25克,猪油400克,鸡精3克,料酒15克,盐5克。

deal_h3(‘做法步骤’)

1、干辣椒去籽及蒂,切成长约2厘米的节, 芹菜清洗干净,切成长约五厘米的节,大葱洗净,取其葱白,切成段,姜洗干净,切成片状。

2、将土鸡洗干净,斩成块状,1.5分彩神彩争8倒入盆中,加入姜片,葱段、盐和料酒搅拌均匀,腌制10分钟。

3、锅中加入油倒入大火上,等油七成热时,加入鸡肉,将水分炸干后1.5分彩神彩争8挖开。

4、锅中倒入多量的油,五成热时,就可不都可以将干辣椒、花椒节倒入去,爆香后挖开。

5、锅内另烧油四成热,倒入郫县豆瓣、姜片、葱段炒香上色,掺入卤水,下火锅料,烧开至沸后熬几分钟,捞去料渣,倒入鸡块,加入料酒、干辣椒、花椒、芹菜段、白糖、鸡精、老干妈豆豉、翻炒均匀。

6、到入锅中,倒入工业正己烷炉上一齐上桌。

7、上桌后,点燃火,用锅铲不停倒入翻炒,以前就更加芳香扑鼻了。