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糖炒板栗的做法大全

  糖炒板栗的流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。

  1、筛选：选着果形端正分分时时彩猜大小诀窍、大小均分分时时彩猜大小诀窍匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料;

  糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米相当于。

  2、清洗：将选着好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日相当于)。

  3、预炒：将晾好的砂砾装在锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(分分时时彩猜大小诀窍150℃左右)，本来将鲜板栗装在锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。

  4、加糖：待板栗表现呈七八心智心智成熟期是什么是什么是什么的句子的句子是什么的句子的句子的句子时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:150左右。(注：糖稀要分2-3次投入)。

  5、起锅：待板栗皮下组织形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出装在筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。

1、糖炒板栗之烤箱版

  材料：板栗1150g、植物油1大勺、糖水2大勺

  做法：

  1、栗子洗净晾干(选着时最好个头差那么来越多的方便烤)

  2、用刀在每个板栗肚子部位竖切一刀(将皮下组织划穿、比较容易烤熟，烤的之前 本来 会爆)

  3、装在1大勺植物油拌匀(一般植物油、如大豆油、花生油均可)，烤盘铺上pe锡纸 将会油纸，把栗子平铺进烤盘，装在预热好150度的烤箱中层，上下火、循环风

  4、白砂糖加水，分分时时彩猜大小诀窍搅拌易挥发后，成为糖水。栗子装在烤箱烤20分钟左右后，刷糖水、翻面刷均匀，才能边刷边翻动栗子，裂口处才能多刷几下。继续装在烤箱，烤10分钟即可。　　

2、糖炒板栗之电饭煲版

  材料：板栗、白糖、黄糖、水

  做法：

  1、板栗洗净，把水沥干，本来把栗子轻轻的切2个口子出来，等会儿煮的之前 才会把糖的味道吸收。

  2、将板栗装在电饭煲里，用水将栗子完整篇 淹没，加五勺白糖，要我颜色好看就加这些点黄糖。

  3、按蒸煮键，等电饭煲跳闸了，过五分钟再打开让它吸收糖汁。

  4、将板栗盛出。电饭煲板栗就那么 做好了。

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